Gastronomía de Macao

La cocina de Macao es tan famosa como sus lugares históricos. Esta región tan pequeña como una perla, no sólo reúne comidas deliciosas de todos los países del mundo, sino que es la cuna de la “cocina macaense”, que mezcla lo mejor de la gastonomía asiática con el sabor atlántico y mediterráneo de la cocina portuguesa; no sólo es una muestra del arte preciso de la cocina moderna, sino que también conserva platos de larga historia.

En Macao, degustar la comida portuguesa es obligado.

Entre los numerosos platos de la cocina lusa, el Bacalhau à Brás es una de las recetas más típicas y preferidas de los portugueses, en que el ingrediente protagonista es el bacalao (bacalhau). Dicen que existen varias centenarias formas de prepararlo.